蔵元直送便は、�褐ｳ見屋酒店が醸造した清酒『開明・田力・富士白菊』・リキュール『誰そ彼』を販売するショップです。

純米大吟醸 開明 自然派

合鴨米で醸した自然派、甘口純米大吟
合鴨の力をかりて栽培期間中「農薬・肥料無使用」で育てた『山田錦』を40％精米し、手造りでとことんこだわった『自然派』の甘口純米大吟。 まろやかな甘みと、上品でキレの良い酸味のバランスが特徴です。

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テイスティングノート

【タイプ】香りの良いお酒
【 香り】 やや強く中程度の複雑さ。 果実や花を思わせる華やかな香り主体（典型的な吟醸香）。 甘さを持つ瑞々しい果実・爽やかな香り。 ライチ・メロン・黄桃・バナナのように、甘味が強くトロ味のある果実の香りだが、硬さの残る果実の香で、熟れた果実の香ではない。 強くないが、笹・竹のような新緑のミネラルの香りに、ユリより強い金木犀のような白い花の香りも感じられる。
【味わい】 アタック（口中に含んで最初）で広がる甘味がテクスチャー（飲み口）になめらかさ、まろやかさを感じさせる。上品でキレの良い酸味がその上に加わる。酸味と甘味のバランスが良いのでフレッシュ感がある。中盤から余韻に感じられる心地よい苦みがキレをもたらしている。しっかりとした旨味が長く持続する。
【 美味しい飲み方】 フルーティーさがわかりやすい『8℃〜10℃』 、香りを楽しみたいのでワイングラス。 温度の冷たい料理。鯛・鮃・伊勢海老のように格の高い素材の刺身。 瑞々しく心地よい甘さがあるのであまり脂の強くない料理。 フランス料理の魚介のテリーヌ・ホタテ貝柱・スモークサーモンを使った冷たい前菜。

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純米大吟醸 山田錦 開明

蔵囲いによりとろみをつけた、ぜいたくなお酒
原料米にこだわり、地元宇和盆地で自社栽培した山田錦を45％まで磨き上げ、蔵囲(3年間の冷蔵熟成)によりとろみをつけたぜいたくなお酒です。上品できれない味わいの旨口で、吟醸の素敵な香が口の中いっぱいに広がります。

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テイスティングノート

【タイプ】香りの良いお酒と軽快でなめらかなお酒、両方の個性を合わせ持つ
【 香り】 中程度の強さ。 果実や花を思わせる華やかな香り主体。 甘さを持つ瑞々しい果実・爽やかな香り。 ライチ・メロン・花梨・白桃のように、甘味が強くトロ味のある果実の香り。 強くないが、笹・竹のような新緑のミネラルの香りに、ユリのような白い花の香りも感じられる。
【 味わい】 口中にきれいで優しい酸味、ほんのりとした甘みが広がる。酸味と甘味のバランスが良いので、フレッシュ感がある。中盤から余韻に感じられる苦みがキレをもたらしている。
【美味しい飲み方】 フルーティーさがわかりやすい『8℃〜10℃ 』、香りを楽しみたいのでワイングラス。 温度の冷たい料理。鯛・鮃・伊勢海老のように格の高い素材の刺身。 瑞々しく心地よい甘さがあるので、あまり脂の強くない料理。 フランス料理の魚介を使った冷たい前菜。 若い女性、ワイン好きな方におすすめ。

純米大吟醸 松山三井 田力

田に力と書いて『男』、田力米を使った男酒
『田』に『力』と書いて『男』、おとこまえ農家集団『田力本願�梶xが、独自のみかん循環栽培で育てた『松山三井』×愛媛県産酵母『EK-1』。米の旨味と酵母の特徴を十二分に醸し出した、みずみずしく滑らかな喉越しがさえ渡るバランスの良い中辛口の男酒です。清涼感のある料理にそっと寄り添う、これからの季節にぴったりの一杯です。

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テイスティングノート

【タイプ】 香りの良いお酒
【香り】 やや強くクリーンな香り。果実を思わせる華やかな香りが主体だが、少しクリーミーな香りも。 ライチ・硬さの残るメロンのように、甘さはあるがみずみずしさを合わせ持つ果実の香り。クリーミーな香りとしては、白くて淡い・マシュマロ・カマンベール。
【味わい】 透明感がありみずみずしく爽やかな飲み口 、爽快な酸味が口中にスッと広がり甘味が続いて広がる。甘味と酸味のバランスが良いのでフレッシュ感、瑞々しい味わいだが余韻に残るかすかな苦味が心地よく、アルコール分の高さも重なり甘味が長く持続し、香りのイメージとは違うコク（旨味）のある味わい。
【美味しい飲み方】 フルーティーさがわかりやすい『8℃前後』、 香りを楽しみたいので、ワイングラス。 瑞々しく、心地よい甘さがあるので、冷たい前菜的な料理全般。 少し温度が上がればカプレーゼ（モッツアレラ・トマト・オリーブオイル）牛肉のカルパッチョのように軽いオイルと軽いチーズを使ったような料理も。 若い女性、ワイン好きな方におすすめ。

純米吟醸 開明

フルーティで甘辛な味わい、純米吟醸の食中酒
口に含んだ瞬間に広がるまろやかな甘みと、喉元で鮮やかに弾けるフルーティーなキレ。甘口・辛口の枠にはまらない、奥深い味わいが魅力の純米吟醸酒です。 性別を問わずご好評をいただいてる甘辛の味わいを、よく冷やして、ワイングラスで吟醸香を引き立てながらお楽しみください。あっさりとしたお料理とのペアリングがお勧めです。
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2026
メイン部門 2000　金賞受賞

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テイスティングノート

【タイプ】香りの良いお酒
【香り】 黄色い果実、トロピカルフルーツの香り。 ゴールデンデリシャス、バナナ、黄桃などのように、 甘味が強く、トロ味のある果実の香り。
【 味わい】 酸味と甘味のバランスが良いので、フレッシュ感がある。 瑞々しいが、コクがある。 口中に上品で穏やかな甘さが広がる。 余韻に残るかすかな苦味が心地よく、甘味が長く持続する。
【 美味しい飲み方】 フルーティーさがわかりやすい、8℃〜10℃ 香りを楽しみたいので、ワイングラス。 温度の冷たい料理。 瑞々しく、心地よい甘さがあるので、エビ、イカの刺身。 フランス料理の魚介を使った冷たい前菜。 若い女性、ワイン好きな方におすすめ。